​Рецепти від похмілля

Сало

На Русі великою популярністю завжди користувалося сало! А вже як закуска під горілку, це просто традиція. Сало містить поліненасичену жирну арахідонову кислоту, яка бере участь в будівництві клітин організму, сприяє утворенню багатьох гормонів, бере участь в обміні холестерину, входить до складу ферментів серцевого м'яза.

При вживанні горілки, не варто забувати про хорошу домашню солоне сало. Його помірне вживання допоможе вам швидко не захмеліти, жир обволікає шлунок і заважає всмоктуванню алкоголю, а спирт в той же час допомагає швидше переварити жирний продукт. Відзначається і той факт, що цей продукт чудово допомагає при похміллі. Читати далі

Проверенное средство похмелье поможет Вам справиться с недугом в кратчайший срок.

Другі страви

Ноя, 2017

Рагу з м'яса і квасолі

Складові:

4 великі картоплі

М'ясо яловичина - 300 гр

1 банка (400 гр) квасолі (чим більше, тим краще)

1 ч. Л. солодкої меленої паприки

6-8 черешків селери

3 середні цибулини

800 г рубаних помідорів у власному соку

1 головка часнику, рослинне масло, сіль, мелений чорний перець - за смаком

супи грибні

Ноя, 2017

Суп грибний по-гуцульськи

Наваристий супчик з грибами і копченостями допоможе вам полегшити похмілля.

Складові:

Сушені білі гриби, можна і свіжих додати - 50 гр

Квашена капуста - 400 гр

Три середні цибулини

Пару ст. ложок томатного пюре

Копчена ковбаса - 200 гр

Перловки - 150 гр

Борошно - 1 ст. л.

Сметана, зелень, лавровий лист, сіль, перець - за смаком.

Без рубрики, Перші страви

Ноя, 2017

Чихиртма

Чихиртма - це легкий грузинський курячий суп з великою кількістю зелені. Просто готується і завжди виручає, коли треба щось зробити швидко і смачно. Мінімум вуглеводів, немає ні крупи, ні картоплі!

Необхідні продукти:

2 л курячого бульйону

300- 400 г курячого відвареного м'яса

1 невелика цибулина

2 яйця

1 маленька морквина

1 ст. л. з верхом борошна

Сік половини лимона, можна білого вина або винного оцту

пучок кропу

пучок кінзи

пучок петрушки

3-4 зубчики часнику

сіль

мелений перець

цукор

Закуски, Рецепти від похмілля

Ноя, 2017

Кабачки смажені з майонезом і часником

Коли мова йде про вживання алкогольних напоїв, завжди стоїть питання закуски. Як і чим краще закушувати, що б мінімізувати згубні наслідки вилитого алкоголю? Сьогодні ми розповімо про простий в приготуванні і надзвичайно смачною закуски, яка допоможе вашому організму відважно і стійко переносити удари алкогольних напоїв.

Зустрічайте! Його величність Кабачок!

Складові:

два кабачка

Два-три зубчики часнику

борошно

майонез

Рослинна олія - 2 ст. ложки

Сіль, перець за смаком

Напої, Рецепти від похмілля

Ноя, 2017

Айран «похмелитися»

Айран, це цілющий кисломолочний продукт. Він допоможе відновити запас корисних речовин, має легкий проносний ефект і здатний зняти похмільний синдром за рахунок швидкого виведення токсинів з організму, які і є першопричиною поганого самопочуття.

Молочнокислі бактерії, що містяться в айраном, нормалізують травлення, а солі посприяють швидкому відновленню водно-сольового балансу, як і розсіл.

Отже, наш рецепт напою «похмелитися» на основі айрану:

300 мл свіжого йогурту

200 мл мінеральної води Боржомі

Трохи зелені петрушки

лід

Дрібка солі

Змішаємо охолоджені йогурт і боржомі, збиваємо вінчиком до однорідної маси. Додамо дрібно нарізану зелень петрушки, сіль і перець на кінчику ножа. Розливаємо напій по келихах, додавши пару кубиків льоду.

Після того як випиваєш перший стакан цього похмільного напою, по всьому тілу розпливається відчуття полегшення. Приємного похмілля!

Спочатку, стародавні народи Азії готували Айран по іншому: парне, злегка остигле молоко кілька разів кип'ятили на середньому вогні, після чого остуджували до кімнатної температури.

Квасили завжди не менш відра. У відро молока додавали дві-три ложки свіжого айрану, перемішували і залишали на кілька годин сквашуватися.

Сьогодні рецепти приготування айрану у різних народів відрізняються. Наприклад, кавказькі горці і вірмени готують напій з козячого, коров'ячого або кобилячого молока з водою, але обов'язково додавши свіжу зелень петрушки, базиліка, кінзи. Інші народи, традиційно вживають цей цілющий продукт, ніяких добавок не використовують.